Ingredientes

500 gr. chipirones

1/2 Cebolla

2 Sobres de tintacongelada

1/2 vaso de vino blanco

4 cucharadas de tomate triturado

Aceite de Oliva

1 vaso de arroz

2 dientes de ajo

2 hoja Laurel

Sal

Receta

1. limpiar los chipirones, se les saca la cabeza con los tentaculos, despues limpiamos el cuerpo quitandole el hueso del interior.
2. A continuación cortamos con unos tijeras la cabeza desechando la parte de abajo de las tripasy nos quedamos solo con los tentaculos.
3. Lavamos bien los cuerpos y los cortamos con unas tijeras en anillas.
4. En una cacerola ponemos 4 cucharadas de aceite e incorporamos las anillas y los tentaculos rehogandolo todo durante 2 minutos./li>
5. Echamos el tomate triturado con una hoja de laurel y una pizca de sa.
6. Removemos todo durante dos minutos y añadimos la tinta de los dos sobres, finalmente le echamos el vino blanco.
7. Dejaremos cocer durante 15 minutos.
8. En un cazo ponemos 1/2 litro de agua y el vaso de arroz, lo dejamos 20 minutos cocer con un piza de sal y una hoja de laurel.
9. En una sarten con tres cucharadas de aceite sofreimos los dos ajos picados y sin que se quemen le echamos el arroz escurrido removiendo bien durante dos minutos.
10. Servir en un plato los chipirones y el arroz blanco