Ingredientes

Judias blancas cocidas

2 ajos

Perejil

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 Pimiento verde

1 Oreja de cerdo

2 zanahorias

1/2 cebolla

1 Litro de agua

Sal

Receta

1. Ponemos en la olla expres rapida el agua, la oreja, el pimiento,la cebolla, perejil y sal, cinco cucharadas de aceite de oliva.
2. Tapamos la olla y cuando comienze a cocer lo dejamos 25 minutos.
3. Se abre la olla y pasamos a una cacerola la oreja troceada,el pmiento verde tambien se trocea asi como la cebolla, la zanahorias cortadas en rodajas incoporamos la judias cocidas aclaradolas antes en colador para quietarle el liquido que traen.